Todos aquellos con intolerancia a la lactosa ya podéis probar nuestro queso fresco de mezcla sin lactosa. El color del queso fresco es blanco por fuera y blanco nieve en su interior. Sabor y Olor: ligeramente ácido, láctico débil. Aspecto de corte: compacto, cerrado, con algunos pequeños ojos regularmente repartidos.
Textura: poca rugosidad, textura fina, un poco húmeda y de elasticidad débil.
Ficha técnica