Queso Fresco Ahumado Mezcla

Elaborado a base de 40 % mínimo de leche de vaca entera pasterizada, 15% mínimo de leche de cabra entera pasterizada y 1% mínimo de leche de oveja entera pasterizada, cloruro cálcico, sal, cuajo y fermentos lácteos. La Maduración es de 28 días.
El queso de mezcla fresco ahumado el exterior presenta un color caramelo.
Sabor y Olor: ligeramente ácido, láctico débil. En el caso del ahumado añadimos sabor y olor ahumado.
Aspecto de corte: compacto, cerrado, con algunos pequeños ojos regularmente repartidos.
Textura: poca rugosidad, textura fina, un poco húmeda y de elasticidad débil.

Gran Canaria

Quesos Flor Valsequillo

Islas Canarias y Península + Europa

Referencia: 8421892001333

Código EAN: 8421892001333

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Detalles del producto

Referencia 8421892001333

Ficha técnica

Empresa: Quesos Flor Valsequillo
Productor/Marca: Quesos Flor Valsequillo
Temperatura Mínima Conservación: 1 CELSIUS
Temperatura Máxima Conservación: 6 CELSIUS
Consumo preferente: 30 días
Caducidad: Otro
Frágil: Sí
Refrigerado: Sí
Instrucciones de almacenaje: Conservar en el frigorífico entre 1 y 6 ºC.
Vegetariano: Sí
Vegano: No
Biológicos: Sí
Sin Gluten: Sí
Hipocalórico: Sí
Hipercalórico: No
Isla: Gran Canaria
Valor Energético (kcal): 280
Proteínas: 22 GRAM
Hidratos de Carbono: 3 GRAM
Azúcares: 0.5 GRAM
Grasas: 20 GRAM
Saturadas: 13 GRAM
Sal: 0.8 GRAM
Gluten: No
Crustáceos: No
Huevos: No
Pescado: No
Cacahuetes: No
Soja: No
Lácteos: Sí
Frutos de cáscara: No
Apio: No
Mostaza: No
Granos de Sésamo: No
Dióxido de Azufre y Sulfitos: No
Molúscos: No
Altramuces: No
Tipo de Queso: Blanco
Tipo de Leche: Cabra + Vaca
Maduración: 15-30 días
Forma: Redondo Entero
INCI / Ingredientes: 40 % mín. leche de vaca entera pasterizada, 15% mín. leche de cabra entera pasterizada, 1% mín. leche de oveja entera
pasterizada, cloruro cálcico, sal, cuajo y fermentos lácteos.
Formato Envase: Otro