Die Platé-Essigcreme mit kanarischem Bananenpulpe ist ein ideales Dressing zum Kombinieren mit Salaten. Sein süß-saurer Geschmack erinnert an einen Balsamico-Essig. Sein Fruchtfleischgehalt beträgt mindestens 20% des Rezepts, was den zu würzenden Gerichten einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht. Eine andere Idee für diese Essigcreme ist es, sie mit streichfähigen Käsesorten wie Sahne, Brie oder Blauschimmelkäse zu kombinieren. Sie können auch zum Marinieren von Fleisch und Fisch verwendet werden. Und schließlich in Cocktails. Platéessigcremes enthalten keine zusätzlichen künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Aufgrund seines kräftigen Geschmacks muss zum Würzen nur eine kleine Menge verwendet werden, um exquisite Gerichte zu genießen.
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