Vino VEGA NORTE Vijariego Negro Fermentado en Barrica

El proceso de elaboración de este vino comienza con la selección de los mejores racimos recolectados manualmente. Separamos la uva del racimo y la dejamos macerara durante 20 días en tanque de acero, con temperatura controlada y ambiente reductor, evitando la oxidación de la uva. Es el propio peso de la uva y la gravedad quienes extraen la "flor de mosto" que fermentaremos sobre lías, durante 6 meses en barricas de roble francés y tostado suave.

La Palma

BODEGAS NOROESTE DE LA PALMA

Islas Canarias y Península + Europa

Referencia: 8423093051261

Código EAN: 8423093051261

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Referencia 8423093051261

Ficha técnica

Empresa: BODEGAS NOROESTE DE LA PALMA
Productor/Marca: BODEGAS NOROESTE DE LA PALMA
Temperatura Mínima Conservación: 5 CELSIUS
Temperatura Máxima Conservación: 20 CELSIUS
Consumo preferente: Otro
Caducidad: Otro
Frágil: Sí
Refrigerado: No
Vegetariano: No
Vegano: No
Biológicos: No
Sin Gluten: No
Hipocalórico: No
Hipercalórico: No
Isla: La Palma
Valor Energético (kcal): 0
Proteínas: 0 GRAM
Hidratos de Carbono: 0 GRAM
Azúcares: 0 GRAM
Grasas: 0 GRAM
Saturadas: 0 GRAM
Fibra: 0 GRAM
Sal: 0 GRAM
Calcio: 0 MILLIGRAM
Hierro: 0 MILLIGRAM
Magnesio: 0 MILLIGRAM
Potasio: 0 MILLIGRAM
Gluten: No
Crustáceos: No
Huevos: No
Pescado: No
Cacahuetes: No
Soja: No
Lácteos: No
Frutos de cáscara: No
Apio: No
Mostaza: No
Granos de Sésamo: No
Dióxido de Azufre y Sulfitos: Sí
Molúscos: No
Altramuces: No
Añada: 2018
Denominación de Origen: D.O. La Palma
% Alcohol: 14
Temperatura Ideal de Comsumo (ºC): 16 CELSIUS
Formato Envase: Botella de 75 cl.
Tipo de Vino: Tinto Joven
Tipo de Uva: Vijariego
Nota de Cata: Vista: Presenta un bonito color cereza picota con ribete vivo y brillante, con ligeros reflejos violáceos. Nariz: Aparecen recuerdos de frutos maduros, higos y dátiles, con notas de cacao y torrefactos