La variedad de uva Listán Negro (además de prefiloxérica y cultivada a pie franco) es exclusiva de Canarias. Las cepas de Listán Negro de El Grifo, tienen entre 45-60 años cultivadas bajo un manto de ceniza volcánica. En Lanzarote esta variedad, produce vinos singulares, aromáticos y amables.
Ficha técnica