Vino monovarietal de uva tinta, Listán Prieto. Produce buenos caldos tanto jóvenes como crianzas. Los vinos obtenidos presentan buen grado de alcohol y acidez equilibrada, su intensidad colorante es elevada, sus aromas a frutos negros son destacados, notas minerales, así como cierto aroma a "polvo volcánico" que los hace únicos. En boca son envolventes y con taninos pulidos, lo más habitual es encontrarla en vinos monovarietales.