Vino PRESAS OCAMPO Viñedos Propios 2018

La uva se vendimia de forma manual y se transporta a la bodega en cajas de 20 kilos. Las distintas variedades se procesan por separado, con unas maceraciones más o menos largas en función de la añada y la variedad. La fermentación transcurre a temperatura controlada entre los 23 y 26 grados. A la hora del descube se sangra el mosto de yema, que es el único que utilizamos a la hora de hacer el ensamblaje de este vino. Al finalizar su fermentación es clarificado estáticamente (sin adición de clarificantes), se estabiliza por frío y finalmente filtrado amicróbicamente para su embotellado.

Tenerife

BODEGA PRESAS OCAMPO

Islas Canarias y Península + Europa

Referencia: 8437008412108

Código EAN: 8437008412108

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Referencia 8437008412108

Ficha técnica

Empresa: BODEGA PRESAS OCAMPO
Productor/Marca: BODEGA PRESAS OCAMPO
Temperatura Mínima Conservación: 0 CELSIUS
Temperatura Máxima Conservación: 0 CELSIUS
Consumo preferente: Otro
Caducidad: Otro
Frágil: Sí
Refrigerado: No
Instrucciones de almacenaje: -
Isla: Tenerife
Gluten: Sí
Crustáceos: No
Huevos: No
Pescado: No
Cacahuetes: No
Soja: No
Lácteos: No
Frutos de cáscara: No
Apio: No
Mostaza: No
Granos de Sésamo: No
Dióxido de Azufre y Sulfitos: No
Molúscos: No
Altramuces: No
Añada: 2018
Denominación de Origen: D.O. Tacoronte-Acentejo
% Alcohol: 13,50
Enólogo: -
Tipo de Barrica: Otros
Temperatura Ideal de Comsumo (ºC): 0 CELSIUS
Viñedo: -
Formato Envase: Botella de 75 cl.
Tipo de Vino: Tinto Joven
Tipo de Uva: Listán Negro, Otros
Nota de Cata: Vista: Limpio y brillante, con tonos violáceos, de color rojo-granate y capa alta Nariz: Franco con notas frutales, fruta madura, recuerdos a bayas del bosque y toques especiados. Boca: Carnoso, amplio y persistente, con un retrogusto elegante.