La mermelada Ayanto de cactus Canaria proviene del fruto del cactus, el tuno indio rojo o higo pico.No lleva colorantes, ni aditivos, ni aromas artificiales, solo el sabor de la fruta madurada en el árbol. Producto canario. Ideal para desayunos y especialmente indicada para tomar con foie, también sirve para acompañar quesos, como base de salsas rojas para carnes y en elaboraciones de pastelería y repostería. A esta receta se le añade un poco de fresa ácida para contrarrestar el dulce natural de higo del cactus, que hace que conserve muchas de las propiedades naturales y curativas que tiene el fruto.
Ficha técnica