La vendimia es realizada de forma manual; La uva se transporta a la Bodega en cajas de 20 kilo, luego es sometida a una selección de la mejores variedades de vid siendo la uva despalillada y macerada durante quince días. Posteriormente acabará fermentado en barrica durante tres o cuatro meses. Transcurrido este periodo el vino se clarifica, estabiliza por frío y finalmente se embotella.
Ficha técnica